Author Archives: Malwina Pasternak

Wykład „Nowoczesne żywienie. Fakty i mity dotyczące nabiału”

15326315_1384282061606057_2025348483828147933_o Zapraszamy na wykład "Nowoczesne żywienie. Fakty i mity dotyczące nabiału". Prelegentem będzie mgr Ewa Wołyniec - dietetyk z kilku letnim doświadczeniem. Czy spożywanie mleka szkodzi człowiekowi? Czym właściwie jest kefir? Co znaczy serek homogenizowany? Czy wapń z mleka jest przyswajalny przez człowieka? Do którego roku życia powinniśmy spożywac mleko? Na te i wiele innych pytań postaramy się poszukać odpowiedzi już w najbliższą środę 7 grudnia ! Wstęp wolny, po spotkaniu smakowita degustacja ! :)

Zapraszamy!

XII Dolnośląskie Forum Kobiet

14656416_10206621885095328_7488800964151022425_n

XII Dolnośląskie Forum Kobiet Od kreatywności do innowacji 13 października 2016 r., godz. 10.00 we Wrocławiu, przy ul. Zwycięskiej 4, w obiekcie hotelowym Agro Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

Program: 9.00-9.45 Rejestracja uczestników 10.00-10.10 Uroczyste otwarcie – dyrektor Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Marek Tarnacki, wystąpienia zaproszonych gości 10.10-10.30 Podsumowanie konkursu „Najaktywniejszy lider pracujący na rzecz społeczności wiejskiej” – Ewa Wróbel, DODR 10.30-10.50 Podsumowanie konkursu „Agroliga 2016” – Ryszard Targosz, DODR 10.50-11.00 Sieć na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich – Izabela Michniewicz DODR 11.00-11.40 Przenikanie innowacji na obszary wiejskie – jak rozwijać w sobie kreatywność – dr inż. Barbara Szczepańska 11.40-11.50 Grupa Kreatywnych – prezentacja stroi dolnośląskich 11.50-12.10 Przerwa kawowa 12.10-12.30 Nasza sieć współpracy – Innowacyjna Sudecka Zagroda Edukacyjna – Centrum Nauk o Ziemi na Wsi – dr Ewelina Rozpędowska 12.30-12.50 Moja własna serowarnia – Malwina Pasternak 12.50-13.10 Rościsławice słonecznikowa wieś – specjalizacja wsi sposobem na sukces – Martyna Ostaszewska, sołtys Rościsławic 13.10-13.40 AleBabki z solistką Karoliną Sokołowską – występ zespołu folklorystycznego 13.40-14.30 Poczęstunek Imprezie towarzyszyć będzie kiermasz produktów regionalnych oraz punkty konsultacyjne.

slow CITY – naturalnie w wielkim mieście

14666129_1000673233376911_2915270865745920686_n

Miło nam poinformować, że kolejny raz pojawimy się z naszymi Serami Lutomierskimi na jesiennej edycji "Slow City - Naturalnie w wielkim mieście", która odbędzie się w dniach 14-16 października w samym centrum Wrocławia w Galerii Dominikańskiej. Odbędzie się bazar lokalnych, uczciwych i dobrych produktów. Odbędą się warsztaty prowadzone przez Slow Food Youth Wrocław. Więcej szczegółów znajdziecie tu -> <klik>

Warsztaty dla szkół specjalistycznych

W listopadzie 2015r. odbyła się wycieczka zawodoznawcza z serowarstwa do gospodarstwa rolno-hodowlanego Państwa Pasternak w Lutomierzu pod Srebrną Górą – „SERY LUTOMIERSKIE Z GÓR SOWICH”.
W warsztatach uczestniczyli uczniowie Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Legnicy z Technikum Nr 1 z klas o kierunkach - technik technologii żywności, technik żywienia i gospodarstwa domowego oraz technik analityk. Opiekunami były – pedagog szkoły Renata Pusz oraz nauczyciele teoretycznych i praktycznych przedmiotów zawodowych z zakresu technologii żywności- panie Janina Klecha-Urban i Dorota Jankowiak. Na warsztatach uczniowie zapoznali się z produkcją serów podpuszczkowych niedojrzewających. Zajęcia prowadzone były przez panie Stanisławę i Malwinę Pasternak. Jest to działalność prowadzona w systemie tzw. MLO – produkty Marginalne Lokalne Ograniczone - pod nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej.
Uczniowie podczas warsztatów przy pomocy Pań prowadzących samodzielnie wyrabiali sery smakowe z zawartością ziół i przypraw – czarnuszki, czosnku, czubrycy, pokrzywy, itp.

Sery Lutomierskie na festynie Dolnośląska Wieś Zaprasza

Dolnośląska Wieś ZapraszaJuż w niedzielę 29 maja w godzinach 12-18 po raz czwarty we Wrocławiu odbędzie się festyn Dolnośląska Wieś Zaprasza połączony z Ekologicznym Dniem Dziecka. Wydarzenie będzie miało miejsce na terenach wystawowych przy ulicy Zwycięskiej 4 i jest organizowane przez Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Impreza jest skierowana do mieszkańców aglomeracji wrocławskiej. Organizatorzy przewidują kiermasz produktów regionalnych i tradycyjnych, warsztaty rękodzielnictwa, występy ludowych zespołów artystycznych oraz atrakcje dla dzieci. "Podejmowanie działań promocyjnych dla dolnośląskich rolników i przedsiębiorców jest najlepszą formą wsparcia dla osób podejmujących działalność gospodarczą na obszarach wiejskich i przyczynia się do utrwalania tożsamości wielokulturowej społeczności Dolnego Śląska. Impreza promując ciekawe inicjatywy organizowane przez Lokalne Stowarzyszenia przyczynia się również do promocji rozwoju obszarów wiejskich i Regionu Dolnego Śląska. W tym roku impreza realizowana będzie przy udziale partnera, którym jest Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Qwsi obejmującego zasięgiem oddziaływania obszar siedmiu gmin powiatu ząbkowickiego: Bardo, Ciepłowody, Kamieniec Ząbkowicki, Stoszowice, Ząbkowice Śląskie, Ziębice, Złoty Stok. LGD Qwsi, jako partner Operacji odpowiada za promocję oraz nabór uczestników z obszaru działania, prezentujących inicjatywy gospodarcze, mających na celu poprawę jakości życia na obszarach wiejskich tego regionu." Oczywiście jak na takie wydarzenie przystało, nie zabraknie świeżych Serów Lutomierskich oraz pysznego masła i konfitur od Nas. Serdecznie zapraszamy!