Author Archives: Malwina Pasternak

Sery Lutomierskie na corocznym Jarmarku Wielkanocnym w Bardo

Jarmark WielkanocnyJARMARK WIELKANOCNY W BARDO odbędzie się w Niedzielę Palmową 20 marca 2016 roku. To już dziesiąta edycja tego wspaniałego wydarzenia. Na Jarmarku pojawią się również sery lutomierskie ze swoimi pysznymi wyrobami. Nie zabraknie naszych serów podpuszczkowych oraz sera typu ricotta. Warto odwiedzić Bardo, oprócz nas pojawią się również artyści rękodzielnicy oraz twórcy ludowi i zaprezentują swoją twórczość oraz wyroby. Jak zawsze na tego typu wydarzeniach nie zabraknie smacznego jedzenia - przyjadą wytwórcy tradycyjnej żywności. Więcej szczegółów i program dostępny na stronie bardo.pl.

ORGANIZATORZY: Gmina Bardo, Centrum Kultury i Biblioteka  w Bardzie, Koło Gospodyń Wiejskich w Brzeźnicy, Parafia NNMP w Bardzie, Klasztor Ojców Redemptorystów, Muzeum Sztuki Sakralnej w Bardzie

Sery Lutomierskie w czwartki we Wrocławiu przy CH Arena

sery
Drodzy klienci i miłośnicy naszych serów!Od kilku tygodni co tydzień w godzinach od 14.00 do 18.00 jesteśmy z naszymi świeżymi serami lutomierskimi prosto z Gór Sowich w drewnianym domku nr 2 przy Centrum Handlowym Arena. Zachęcamy do składania zamówień wysyłając e-mail z ilością i rodzajem serów na adres serylutomierskie (at) gmail.com. Sery odebrać można wtedy w czwartek przy CH Arena. Obecnie oferujemy naszym klientom:
  • Sery typu ricotta (zawartość tłuszczu ok. 20%)
  • Sery podpuszczkowe z dodatkami (czarnuszka, pokrzywa, kozieradka, żurawina, dynia, czosnek i inne)
  • Sery podpuszczkowe naturalne
  • Wiejskie masło
  CZWARTEK - WROCŁAW CENTRUM HANDLOWE ARENA UL. KOMANDORSKA 66 DREWNIANY DOMEK NR 2 NA ZEWNĄTRZ CENTRUM 14.00-18.00   Możecie ten zamówić nasze sery poprzez platformę LOKALNY ROLNIK, zapisując się do wybranej grupy zakupowej i odbierając je w wybranym przez Państwa punkcie.

O serowarni

Moja serowarnia pozyskuje mleko krowie najwyższej jakości od sprawdzonych, lokalnych producentów - rolników z wieloletnim doświadczeniem. Wytwarzamy sery w skład których wchodzą wyłącznie naturalne produkty: niepasteryzowane i pasteryzowane mleko krowie, podpuszczka mikrobiologiczna, sól niejodowana, zioła. Specjalizujemy się w produkcji dwóch typów sera: sera podpuszczkowego młodego, niedojrzewającego oraz rzadko produkowanego w Polsce sera typu Ricotta. Sery podpuszczkowe to sery miękkie, łatwe w krojeniu, słone, „mokre”, o nie ostrym zapachu, z posmakiem dodanego zioła (np. czarnuszki, kozieradki, czosnku, bazylii, orzecha, pokrzywy…). Coraz częściej można spotkać tego typu sery jednakże nasze są wyjątkowe, ale tajemnicy ich wyjątkowości nie zdradzimy ;) Ser ten idealny jest do sałatek, kanapek, przekąsek ciepłych oraz zimnych, można go grillować. Są doskonałym uzupełnieniem różnych zapiekanek, zup, omletów i sufletów. Wyróżniamy się produkcją sera typu ricotta, który pozyskiwany jest z serwatki. Serek o konsystencji gładkiej, do smarowania, jest bardzo delikatny, puszysty, lekko słodki, o zawartości ok 20% tłuszczu. Ricotta to serek świetny do deserów, serników, farszów naleśnikowych, sałatek i do smarowania chleba zamiast masła. Ricottę można podawać zarówno z miodem albo na ostro z ziołami.